Mi Platito

Aprende

Tu mano siempre está contigo: úsala para medir tus porciones 🖐️

🍽️

El plato balanceado

La mitad verduras y frutas, un cuarto granos y un cuarto proteína.

½ + ¼ + ¼

Proteína

Proteína

Del tamaño y grosor de la palma de tu mano.

≈ 4 oz / 113 g

Verduras

Verduras

Dos puños llenos en cada comida.

≈ 2 tazas

Granos

Granos

Un puño cerrado de arroz, pasta o tortillas.

⅓–1 taza, según el tipo de carbohidrato

🍎

Frutas

Un puño de fruta entera, mejor que el jugo.

1 taza de fruta picada o 1 pieza

Grasas

Grasas

Aceite, aguacate o nueces en porción pequeña.

1–2 cucharadas

💧

Bebidas

Toma agua. Evita refrescos y jugos con azúcar.

8 vasos al día

¿Por qué comerlos?

Lo que la ciencia dice de cada grupo de alimentos, explicado fácil.

💪

Proteína

Es como el material de construcción de tu cuerpo: ayuda a formar y reparar tus músculos, piel y cabello. Además te llena más, así que sientes menos hambre entre comidas.

🔬 Comer suficiente proteína ayuda a tu cuerpo a quemar calorías incluso en reposo.

🌾

Fibra

Está en los frijoles, verduras, frutas y granos enteros. Es como una escoba que limpia tu pancita por dentro: ayuda a tu digestión y mantiene estable tu azúcar en la sangre, sin subidas y bajadas de energía.

🔬 La mayoría de las personas comen solo la mitad de la fibra que necesitan al día (unos 25–30 g).

🥑

Grasas buenas

El aguacate, el aceite de oliva, las nueces y el pescado protegen tu corazón y ayudan a tu cerebro a trabajar mejor. Tu cuerpo también las usa para absorber las vitaminas de las verduras. Solo recuerda: porciones pequeñas, como tu pulgar.

🔬 Cambiar grasa frita por grasas buenas ayuda a bajar el colesterol 'malo'.

🍎

Frutas

Son los dulces que la naturaleza te regala. Te dan vitaminas que cuidan tus ojos y tu piel, y fibra que te llena. Comer fruta entera es mucho mejor que tomar jugo, porque el jugo pierde la fibra.

🔬 Las frutas de muchos colores te dan distintas vitaminas: ¡come el arcoíris!

🥦

Verduras

Son como un escudo protector: tienen vitaminas y antioxidantes que ayudan a tu cuerpo a defenderse de enfermedades. Tienen muy pocas calorías, así que puedes llenar medio plato sin preocuparte.

🔬 Las personas que comen más verduras tienen menos riesgo de enfermedades del corazón y diabetes.

Fuentes

Esta guía se basa en metaanálisis y ensayos clínicos aleatorizados publicados en revistas médicas revisadas por expertos.